el Sueno
Las condiciones para las aceitunas son perfectas en Mallorca. Elaboramos el mejor aceite de oliva en nuestra propia plantación con más de 90 olivos que lleva el sello de calidad “D.O. Oli de Mallorca”. La abreviatura D.O. significa “Denominación de Origen” y es la marca del origen protegido del aceite, en este caso Mallorca. No solo elaboramos un aceite de oliva sano, sino que también contribuimos a la conservación del paisaje.
Con su apego a la naturaleza y el deseo de contribuir a la sostenibilidad, nos ocupamos de toda la plantación de olivos, desde el cultivo, el cuidado de los árboles hasta la cosecha.
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También nos encargamos de prensar las aceitunas hasta el embotellado manualmente. Gracias a ello, nuestro aceite de oliva tiene el sello de productor “Oli de Mallorca” mencionado antes.
De hecho, el aceite vale su peso en oro para la salud. Es rico en antioxidantes, previene las enfermedades cardiovasculares y, además, sabe divinamente bien, no solamente en las ensaladas, sino también para el pescado, la verdura, en el pan y muchos otros platos. Parece como si el aceite de oliva hubiera almacenado el sol de Mallorca.
